Xarelo.lo pairal blanco

CAN RAFOLS DELS CAUS
XAREL.LO PAIRAL

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Blanco

Xarel·lo Pairal es, como su nombre sugiere, un monovarietal de Xarel.lo. Las uvas provienen de viñedos muy viejos de más de 60 años plantados sobre suelos arcillosos y calcáreos. Para el cultivo de las viñas se emplean métodos sostenibles y se omite el uso de insecticidas y herbicidas. Tras una cuidadosa vendimia manual de la uva se realiza una vinificación tradicional.


  • Blanco
  • D.O Penedés
  • Disponible en     75cl.
  • 12 – 14 Meses
  • 13% Alcohol

  • 10º – 12º

Xarel·lo


Notas de cata

  • Vista

    Amarillo dorado profundo e intenso.

  • Nariz

    De intesidad media con aromas limpios de fruta blanca y cítrica. Notas de flores blancas y minerales.

  • Boca

    Entrada potente y envolvente. De paso sedoso y untuoso con intensas sensaciones de fruta blanca y recuerdos minerales. Muy buena acidez. Final largo y balsámico.


Maridaje

Dorada, ensaladas de legumbres, guisos de pollo, quesos de pasta cruda prensada.

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