PAZO DE RUBIANES
GARCÍA DE CAAMAÑO
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Blanco
Después de una maceración en frío de la totalidad de la uva, en ausencia de prensado, partimos de mostos lágrima obtenidos del sangrado de los maceradores. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación se procede a la crianza sobre lías durante un período de 1 año, más otro período mínimo de 6 meses de crianza en acero inoxidable , para finalizar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado. Este vino permanece con conservación en botella durante 2 meses en la bodega.
Blanco
D.O Rías Baixas- Disponible en
75cl.
Sin- 13,3% Alcohol
6º
100% Albariño
Notas de cata
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Vista
Vino límpido, transparente y franco.
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Nariz
Aromas de fruta, flor… frescura y una buena fragancia
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Boca
Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente
Maridaje
PESCADOS / MARISCOS / ARROCES / COMIDA JAPONESA / PULPO A LA GALLEGA / QUESOS / LACÓN CON GRELOS
