PAZO DE RUBIANES
ALBARIÑO
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Blanco
Vendimia manual en cajas de 15 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser recolectada. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, se procede a la crianza sobre lías de 3 meses con su correspondiente ‘bâtonnage’ , para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.
Blanco
D.O Rías Baixas- Disponible en
75cl.
Sin- 13,3% Alcohol
14º
100% Albariño
Notas de cata
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Vista
Vino límpido, transparente y franco.
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Nariz
Aromas de fruta, flor… frescura y una buena fragancia
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Boca
Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente
Maridaje
PESCADOS / MARISCOS / ARROCES / COMIDA JAPONESA / PULPO A LA GALLEGA / QUESOS / LACÓN CON GRELOS
