CELLER DE CAPÇANES
MAS PICOSA NEGRE
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Tinto
Temperatura de fermentación controlada (24- 28ºC)
Variedades vinificadas por separado en tanques de acero inoxidable
Maceración: 8-10 días
Fermentación malo láctica en tanques de acero inoxidable
Estabilización en frio, filtración antes del embotellamiento
En tanque de acero inoxidable (sobre lías), 3-5 meses aprox.
Tinto-
D.O Montsant - Disponible en
75cl.
Sin- 14% Alcohol
15º
40% garnacha, 10% tempranillo, 20% cabernet sauvignon y 30% Syrah.
Notas de cata
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Vista
Color cereza con reflejos violetas.
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Nariz
Aromas intensos a fruta roja.
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Boca
En paladar bastante potente con voluptuosidad y persistencia debido a su “crianza” sobre lías.
Maridaje
Ideal con todo tipo de platos. Al tratarse de un vino joven con cierta estructura, nos permite acompañarlo con salteados de setas, pastas, pizzas al horno, arroces y carne blanca.
