CELLER DE CAPÇANES
MARMELLANS ROSAT
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Rosado
Marmellans Rosat es un coupage elaborado a partir de Garnacha peluda (80%), una variedad de Garnacha con una graduación alcohólica menor y Syrah (20%). La uva procede de viñedos viejos de entre 30 y 60 años plantados sobre suelos arcillosos y granitos. Marmellans Rosat se elaboró mediante la técnica del sangrado consistente en no prensar la uva y esperar a que sangre la piel. Posteriormente se realizó una maceración con los hollejos y una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, donde una vez acabada la fermentación permaneció durante 4 meses en reposo con sus lías.
Rosado-
D.O Montsant - Disponible en
75 cl
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Sin crianza - 13,5% Alcohol
9º-11º
80% Garnacha Peluda y 20% Syrah
Notas de cata
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Vista
Rosa muy intenso, limpio y brillante.
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Nariz
Aromas frutales, muy fresco. Notas de cereza y fresa.
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Boca
Buena entrada en boca, ligera y a la vez con cuerpo. Final largo y persistente.
Maridaje
Puede acompañar diversos platos como entrantes, ensaladas complejas, carnes blancas y arroces.
