L'U Blanc

VINYES MORTITX
L’U BLANC

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Blanco

Cada variedad se cosechó i se procesó por separado. Después de un suave prensado, el mosto se desfangó a baja temperatura. Una vez limpio, el mosto inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Después se trasegó a barricas nuevas de roble Francés de 225 litros, donde lentamente terminó la fermentación. Con un “batonnage” regular, permaneció durante 5 meses en las barricas. Antes de salir al mercado, son necesarios algunos meses de botella para la plena expresión del vino.


  • Blanco
  • V.T. Mallorca
  • Disponible en     75cl.
  • 5 Meses
  • 14% Alcohol

  • 12º – 14º

Malvasia 63% y Chardonnay 37% .


Notas de cata

  • Vista

    Dorado y destellos verdosos.

  • Nariz

    Nariz muy compleja con notas de cítricos i flores de tilo, con toques de especias,ahumados y maderas nobles.

  • Boca

    En boca es amplio, suave y untuoso, pero a la vez muy fresco y con gran equilibrio entre fruta, acidez y roble.


Maridaje

. Puede acompañar carnes blancas, pescados, arroces y con quesos no muy curados. Déjese guiar por sus instintos.

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