Lote Diciembre 2020

LOTE DICIEMBRE 2020

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EXPRESSION
DOMINIO DE LA VEGA
D.O CAVA

VARIEDADES

100% Macabeo

CRIANZA

Sin

NOTAS DE CATA

De color amarillo pálido y de burbuja fina. Sus aromas nos recuerdan a bollería o panadería con notas frescas de fruta blanca. En boca se presenta con una entrada redonda y muy agradable, de buena constitución y carbónico, equilibrado e integrado. Final cremoso, largo y agradable.

Maridaje: Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos.

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EL GORDO DEL CIRCO
CASA ROJO 
D.O RUEDA

VARIEDADES

100% Verdejo

CRIANZA

4 meses en barrica

NOTAS DE CATA

Color paja con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz extravagantes notas florales, de fruta blanca y tropicales como el melón, la papaya y, sobre todo, el maracuyá. En boca es cremoso, corpulento, graso, pero con el ritmo en el cuerpo.

Maridaje: Verduras y ensaladas, moluscos, mariscos y quesos de pasta tierna.

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MACHOMAN
CASA ROJO
D.O JUMILLA

VARIEDADES

100% Monastrell

CRIANZA

6 meses en barrica

NOTAS DE CATA

Con un color rojo granate. En nariz destacan las notas balsámicas y mentoladas junto a las de frutos rojos maduros (ciruela, moras) y recuerdos al regaliz y almendra tostada. Aromas que reflejan el terreno, con los matices a monte bajo (romero, tomillo, lavanda) bien integrados. En boca muestra una maravillosa frescura y elegancia con ese paso equilibrado y un final propio de los grandes vinos.

Maridaje: Arroces de carne, legumbres, carne de caza y quesos azules y curados.

PROJECTE TERRA
KARRETANIA
V.T MALLORCA

VARIEDADES

100% Callet

CRIANZA

4 meses en barrica

NOTAS DE CATA

De capa media ligera con color cereza y ribete acerado. Presenta notas de fruta roja, vainilla, cacao y frutos secos. En boca es amable y envolvente, con taninos suaves, reflejo del carácter propio del Mediterráneo. Se detectan aromas de su crianza y presenta un final de boca medio con una sensación de sedosidad y calidez.

Maridaje:  solo, de aperitivo, pescados, carnes, etc.