LOTE ABRIL 2019
OTTO BESTUÉ GARNACHA
D.O SOMONTANO
La familia Otto Bestué viene dedicándose al cultivo de la vid y el vino en sus fincas situadas en Enate (Huesca) desde hace más de tres siglos. Hoy, una limitada selección de botellas elaboradas a partir de uvas procedentes de estos viñedos, hacen gala de esta tradición, representando en sus vinos el terroir y tipicidad de esta particular zona del Somontano.
VARIEDADES
100% Garnacha
CRIANZA
4 Meses en roble americano.
NOTAS DE CATA
Color rojo granate intenso con tonos violáceos y capa alta. romas a frutos rojos maduros y tostados. Expresivo y aterciopelado en boca con una presencia de tostados muy finos.
Maridaje: Carnes rojas, Brasa y Embutidos.
LA OLA ALBARIÑO
D.O RIAS BAIXAS
Eladio Piñeiro funda en 1983 Bodegas Mar de Frades después de estar varios años elaborando vino Albariño, antes de que se concediera la Denominación de origen Rías Baixas. Nunca deseó una bodega de grandes dimensiones, pero siempre se obsesionó por elaborar un vino personal, y así nació una elaboración especial de mosto lágrima que presentó en sociedad con la cosecha del 91 y una vestimenta única que supuso toda una revolución en cuanto a imagen externa de un vino de calidad.
VARIEDADES
100% Albariño
CRIANZA
Crianza sobre sus propias lías finas de 6 meses
NOTAS DE CATA
Amarillo pajizo, limpio y brillante. Frutas blancas como, manzana y pera con una sutil nota de hinojo, cítricos y mineral. Fresco, cítrico, amplio, graso. Notas de fruta en almíbar, acidez equilibrada.
Maridaje: Pescados, carnes blancas, quesos frescos.
CARA NORD TINTO
D.O CONCA DE BARBERÀ
CARA NORD nace de la mano de tres personas que, durante más de 20 años, han mantenido una relación continuada de amistad y pasión por el vino: Tomàs Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon. Todos con larga vivencia en el sector vinícola.
En marzo de 2012 decidieron iniciar un proyecto vitícola juntos.
VARIEDADES
Garnacha, Syrah y Monastrell
CRIANZA
6 meses en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA
Color negro y tono violáceo con mucha capa y brillante. La nariz es muy elegante con los tonos de frutas negras, minerales, balsámicas y maderas nobles. La boca es muy jugosa, vibrante en la acidez y con un paso estrecho fino.
Maridaje: Paté de caza, pato con frutos rojos. Se recomienda decantarlo antes de servir.
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