LOTE ABRIL 2017
DEHESA LA GRANJA
V.T. CASTILLA Y LEÓN
ELABORACION
Viñedos situados al sudoeste de la provincia de Zamora, en la finca Dehesa de la Granja, con un total de 800 hectáreas de cultivo (120 de las cuales son de viñedos). Para la elaboración de este vino se lleva a cabo un proceso de vinificación tradicional.Envejecido durante 24 meses en barricas de roble americano.
VARIEDADES
Tempranillo 100%
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí.Rojo guinda con un ribete granate intenso.
Nariz: En nariz aparecen frutos del bosque maduros con leves notas de caramelo.
Paladar: En boca es un vino con estructura notable. Potente, con un toque carnoso en su paso por boca, bien dotado de acidez. En el paladar aparecen recuerdos frutales y toques a madera como especias clásicas de la gastronomía española como la pimienta. En el final largo, vuelven a aparecer los frutos rojos dejando un recuerdo inolvidable que aparecerá tras unos minutos para invitar a probar otra copa.
FERRATUS AO
D.O RIBERA DEL DUERO
ELABORACION
Es el joven de la saga, un ganador en su propio concepto de vino. Este tempranillo que realiza la fermentación maloláctica mayoritariamente en barricas de roble francés y americano, nos habla, por su colorido rojo picota con abundantes violáceos, que rebosa vida y energía. Esto, unido a los matices y complejidad de la crianza en la madera (tabaco, chocolate o vainilla), hace que Ferratus AØ (léase a-cero) sea un vino redondo, contemporáneo y vanguardista en su estilo, con la fuerza necesaria para considerarlo todo un descubrimiento.
VARIEDADES
100% Tempranillo.
NOTAS DE CATA
Color: Presenta un precioso color en tono rojo picota y vivacidad de sus violáceos
Nariz: Aromas de fruta roja y negra, con recuerdos florales (violetas) junto a sutiles toques de tabaco y vainilla aportados por la crianza en una singular selección de robles.
Paladar: En la boca el vino es untuoso, suave, goloso, muy apetecible, con los taninos ajustadamente pulidos y bien integrados, pero sin perder su notoriedad.
BLANC DE ORTO
D.O MONTSANT
ELABORACION
Elaborado con uva procedente de seis fincas: cinco ubicadas en El Masroig y una de La Torre Fontaubella. La uva, una vez llegada a la bodega se despalilla y se pasa a un depósito de acero inoxidable, donde macerará con las pieles durante unas 24 h. Después se extrae el mosto del depósito por gravedad a otro depósito donde dejan que empiece la fermentación espontáneamente.
Después de la fermentación el vino se guarda en depósitos de inoxidable con sus lías finas durante 6/8 meses.
VARIEDADES
100% Garnacha blanca.
NOTAS DE CATA
Color: Tonalidades amarillo brillantes.
Nariz: Aroma denso con notas cítricas y frutas carnosas como la pera y la manzana, acompañadas con un fino hilo anisado.
Paladar: Buen volumen, recuerdos cítricos , de otras frutas amarillas y ligeros anisados que acompañan a una buena acidez.
ALBERT I NOVA CLASSIC
D.O PENEDÉS
ELABORACION
Elaborado con 100% Tempranillo de un viñedo plantado en 1977. Suelos calcáreo-arcilloso con niveles bajos de materia orgánica. Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica. Fermentación de 6 días a 22ºC. Maceración de 6 días con dos remontados diarios. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
VARIEDADES
100% Tempranillo.
NOTAS DE CATA
Color: Brillante con tonalidades rojas y azules.
Nariz: Aroma fruta roja, floral, fruta madura.
Paladar: En boca resulta sabroso, frutal, buena acidez y con taninos maduros.
EL NÓMADA
D.O RIOJA
ELABORACION
De los tres vinos que, hasta el momento, elabora esta joven bodega, creemos que El Nómada es el que mejor les define, el que mejor muestra la excelencia de esa fruta que durante largos años fue sabiamente escogida y comprada por algunas de las más grandes bodegas de la zona. El Nómada es una selección de sus mejores tempranillos, más un 10% de graciano procedente de unas cepas de 70 años, y podríamos definirlo como auténtico vino frutal, un vino en que la fruta, sin maquillaje, ha sido vestida simple y elegantemente con ese fantástico aporte de la barrica francesa.
VARIEDADES
90% Tempranillo y 10% Graciano.
NOTAS DE CATA
Color: De aspecto denso, deja bien teñida la copa; el vino tinto crianza El Nómada de Rioja de capa alta es brillante y de un intenso y cubierto color cereza con ribetes violáceos; lágrima marcada y de suave caída.
Nariz: De las primeras impresiones aromáticas destacan las notas de crianza con agradables y cremosos tostados junto a unas incipientes y aún tímidas muestras frutales. El vino abierto da paso ya a un torrente frutal, fruta sabrosa, madura, de textura carnosa con matices licorosos, una fresca sensación que acompaña a una expresión de balsámicos. Todo ello queda envuelto por sutiles notas de cacaos, vainillas, por unas notas muy sugerentes.
Paladar: Se siente al paladar intenso, seductor y muy sabroso por una extraordinaria expresión frutal, carnosa y muy madura; a su paso se percibe volumen, equilibrio, una buena estructura. Tiene un recorrido largo acompañado de una justa acidez y unos dulzones taninos, sabrosos e integrados; ofrece un sensacional retorno aromático devolviendo matices torrefactos, lácteos y una sutil pincelada mineral. Final largo y persistente.
ABOULET PARALLELE 45 TINTO
RÓDANO (FRANCIA)
ELABORACION
Vino elaborado en la zona de Ródano (Francia). Las uvas se despalillaron y realizaron una corta maceración en frío. El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable.No necesita decantar. Marida perfectamente con carnes rojas a la brasa, cocina especiada, cordero rebozado, pollo al horno.
VARIEDADES
Garnacha y Syrah.
NOTAS DE CATA
Color: A la vista presenta un color granate oscuro con matices brillantes.
Nariz: En nariz resulta intenso y elegante. Predominan las frutas rojas y ciertas notas especiadas.
Paladar: En boca es muy estructurado y se sigue notando notas especiadas y de crianza.
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