Figuero Tinus

FIGUERO
TINUS

Tinto

Viñedos propios de la variedad tempranillo, parcela de Torrosillo de edad superior a los 70.
Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega
Maceración pelicular en frío 2 días a 12º.C
Fermentación alcohólica espontanea a 29º.C Remontados manuales y délestage
Maceración posterior a la fermentación de 20 días
Fermentación maloláctica espontanea en barrica
Crianza 21 meses en barricas nuevas de roble francés grano muy fino.
Clarificación con clara de huevo
Embotellado y crianza en la misma durante más de un año

Tinto
D.O Ribera del Duero

24 Meses
14,5% Alcohol
75 cl
16º

Tempranillo

Notas de cata

Vista

Vino tinto de intenso color rojo picota e impresionante capa que incluso mancha la copa en el leve discurrir por el cristal con su lenta y gruesa lágrima. Limpio, brillante y opaco.
Nariz

Nariz potente, intensa y muy fina donde la fruta negra madura (mora y regaliz) se une con la pimienta negra, las notas florales a violeta y los torrefactos que recuerdan a los puros cubanos. En cada aireación se revelan nuevos matices y sensaciones que nos invitan a prolongar esta fantástica experiencia.
Boca

El paladar impresiona por su densidad, su gran estructura y su impecable equilibrio. Si todas las sensaciones aromáticas se prolongan y se intensifican por el paso en boca, la potencia y la elegancia del vino le aportan una dimensión casi mística.