Envidia Cochina

ENVIDIA COCHINA

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Blanco

Elaborado a partir de cepas de más de 30 años, cultivados biodinámicamente, sobre suelos franco arenosos.


  • Blanco
  • D.O Rías Baixas
  • Joven
  • 2015

  • Sin crianza
  • 12,8% Alcohol

  • 75 cl

Albariño


Notas de cata

  • Vista

    Color amarillo limón, limpio y brillante.

  • Nariz

    Aroma muy intenso a fruta fresca y a matices propios de la variedad, frutales (manzana, pera, ciruelas blancas), florales (flores blancas, madreselva), y a notas cítricas.

  • Boca

    En boca es glicérico, con cuerpo, largo y sabroso, acidez equilibrada. Con notas frutales y cítricas. El postgusto largo y persistente.


Maridaje

Puede acompañar diversos platos, en especial con pescados azules o «grasos» (atún, sardina, arenque, salmón, anguila,…), mejillones, paellas y arroces, pastas, verduras cosidas o guisadas, carnes de cerdo y pollo.

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