Ébano 6

ÉBANO
6

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Tinto

El Tempranillo del Ébano 6 procede, en su mayoría, de nuestros viñedos en espaldera. La vendimia es manual en cajas de 15 kg. Mesa de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previos a la entrada al depósito de inox. Maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada (21-23ºC) durante aproximadamente doce días. Descubado y fermentación maloláctica en inoxidable.
Envejecimiento de cuatro meses en barricas bordelesas de roble francés. Embotellado y crianza en botella de un mínimo de dos meses previo al inicio de su distribución.


  •  Tinto
  • D.O Ribera del Duero
  • Disponible en 75 cl
  • 4 Meses
  • 14,5% Alcohol

  • 17º – 18º

100% Tempranillo


Notas de cata

  • Vista

    Color rojo picota intenso con bordes violáceos que denotan juventud. 

  • Nariz

    En nariz sobresalen los aromas a frutos rojos envueltos en matices minerales y notas de monte bajo. 

  • Boca

    Sabroso y fresco en boca, a la vez, que cálido y elegante. Sus suaves taninos nos ofrecen una delicada sensación de volumen, acompañada de una poderosa retronasal claramente frutal.


Maridaje

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