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Mandia Vell Rosado

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Viñedo ecológico. Recolección manual en cajones de 15kg, selección de racimos en la viña y bodega. Elaboración: Prensando ligero, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. 50% Tempranillo y 50% Merlot. Combina perfectamente con cualquier tipo de carne ya sea de vaca, cordero, ternera, cerdo, aves de corral e incluso venado. También puedes disfrutarlo con un pescadito, comida picante y quesos.

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Mandia Vell Sauvignon Blanc

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Recolección manual en cajones de 15kg, selección de racimos en la viña y bodega. Elaboración: Prensando ligero, fermentación espontanea en acero inoxidable a baja temperatura. 100% Sauvignon Blanc. Pescado blanco y azul, mariscos y verduras.

L'U Blanc

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Cada variedad se cosechó i se procesó por separado. Después de un suave prensado, el mosto se desfangó a baja temperatura. Una vez limpio, el mosto inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Después se trasegó a barricas nuevas de roble Francés de 225 litros, donde lentamente terminó la fermentación. Con un “batonnage” regular, permaneció durante 5 meses en las barricas. Antes de salir al mercado, son necesarios algunos meses de botella para la plena expresión del vino. Malvasia 63% y Chardonnay 37% . . Puede acompañar carnes blancas, pescados, …

Mortitx Rosat

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Las uvas que componen este vino han sido cosechadas hasta un mes antes que las mismas uvas empleadas en los vinos tintos, para mantener una fruta y una frescura importante. Los mostos fueron obtenidos por prensado directo, que le confiere su color particular y le mantiene la frescura. La fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable fue lenta, a temperatura baja, para resaltar los aromas primarios. Después del ensamblaje de los diferentes vinos, se hizo una clarificación ligera, antes del embotellado (a principios del año). Merlot 64%, Syrah 19% y Cabernet …

Ribas prensal blanc y viognier

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Blanco joven, fresco y de aromas delicados elaborado principalmente con la variedad mallorquina Prensal Blanc. Vino de la Tierra Mallorca Variedades uva: 85% Prensal Blanc 15% Viognier Elaboración: Vendimia manual de las viñas propias de Prensal y Viognier. Posterior paso de la uva por mesa de selección donde se realiza un estricto control de calidad. Prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Fermentaciones largas en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas de aproximadamente 14ºC durante unos 40 días para conservar la sutileza de …