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Mandia Vell Rosado

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Viñedo ecológico. Recolección manual en cajones de 15kg, selección de racimos en la viña y bodega. Elaboración: Prensando ligero, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. 50% Tempranillo y 50% Merlot. Combina perfectamente con cualquier tipo de carne ya sea de vaca, cordero, ternera, cerdo, aves de corral e incluso venado. También puedes disfrutarlo con un pescadito, comida picante y quesos.

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Mandia Vell Sauvignon Blanc

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Recolección manual en cajones de 15kg, selección de racimos en la viña y bodega. Elaboración: Prensando ligero, fermentación espontanea en acero inoxidable a baja temperatura. 100% Sauvignon Blanc. Pescado blanco y azul, mariscos y verduras.

Mortitx Negre

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Cada variedad utilizada para elaborar este vino ha sido vendimiada y fermentada en depósitos independientes. De esta forma nos ha permitido adaptar la vinificación a las características propias de cada variedad. Se ha buscado que la fruta tenga una presencia importante y que en boca sea un vino expresivo y carnoso, jugando con las maceraciones pre fermentativas en frío y descubes al cabo de 7 a 10 días de contacto entre orujos y mosto. Finalmente se ha completado con una corta crianza en tanques de acero inoxidable y una parte en …

L'U de Mortitx

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Syrah 84%, Cabernet Sauvignon 13% y Merlot 3%. Es un vino potente y largo, acompaña carnes rojas, caza y quesos. Un vino único para ocasiones especiales.

L'U Blanc

Compartir esta página Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf] Cada variedad se cosechó i se procesó por separado. Después de un suave prensado, el mosto se desfangó a baja temperatura. Una vez limpio, el mosto inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Después se trasegó a barricas nuevas de roble Francés de 225 litros, donde lentamente terminó la fermentación. Con un “batonnage” regular, permaneció durante 5 meses en las barricas. Antes de salir al mercado, son necesarios algunos meses de botella para la plena expresión del vino. Malvasia 63% y Chardonnay 37% . . Puede acompañar carnes blancas, pescados, …