Zarzales Rosado

Compartir esta página Tras exhaustivos controles de madurez, se vendimia en la segunda semana de Octubre. Bajo un clima seco y caluroso obteniendo una uva en perfecto estado sanitario. Se hace la Maceración peculiar en frío durante unas horas para obtener un color más bonito y unos aromas más intensos y complejos. A continuación el mosto limpio fermenta durante 20 días en frío. 70% Tempranillo, 10% Garnacha, 20% Verdejo, Viura y Albillo Ideal para arroces, pasta, pescados y mariscos.