8 Vents

Compartir esta página Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto negro, Callet Quesos curados, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas a la parrilla.

Tsm

Compartir esta página Procedente de viñedos propios de más de 40 años. Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos. Crianza de al menos 18 meses en barricas 100% roble francés de menos de 2 años de antigüedad. Sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia y demuestra la madurez alcanzada por esta casa. Ha sabido concentrar en esta añada potencia, elegancia, expresión frutal y excelente frescura. Un vino de gran longitud y largo recorrido, que va a más. 75% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot Puede acompañar aves, pavo, pato …

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Mas Donis Negre

Compartir esta página Fermentación a temperatura controlada (24-28ºC) y maloláctica en tanque den inox. Maceración: 6-8 días y se vinifican las variedades por separado. Envejecimiento posterior en tanque de hormigón durante 4 meses, antes de embotellar. 30% garnacha, 30% tempranillo, 30% cabernet sauvignon y 10% Syrah. Vino universal. Carnes blancas, pizza y pasta.

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Marmellans Negre

Compartir esta página Fermentación con temperatura controlada (24-28ºC) Maceración: 6-8 días, se vinifican las variedades por separado en tina de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en tina de acero inoxidable 40% Garnacha 30 % Samsó 10% Merlot 10% tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon. Vino universal. Marida bien con arroces, carnes blancas, y comidas especiales como pollo tika massala, pizza y pasta.

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Astrales

Compartir esta página Añada de calidad excelente para Los Astrales, caracterizada por un invierno relativamente lluvioso, con un inicio de primavera benigno que originó un adelanto de la brotación del viñedo. El verano comenzó más bien frío, aunque en su segunda mitad las temperaturas fueron más elevadas que lo normal. La pluviometría durante el ciclo vegetativo fue más bien escasa, pero compensada con las reservas de agua invernales acumuladas en el subsuelo. Una oportuna tormenta sin daños en la zona de Anguix a principio del mes de julio, aportó una cantidad extra de humedad a los viñedos, que unido a …