Torroxal

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Vino Blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas 100% Albariño. Preselección y análisis del albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante 30 días previo su distribución. 100% Albariño Puede acompañar diversos platos como aperitivos, pescados y mariscos.

Minius

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Este vino blanco, de nombre peculiar, Minius, es el joven que Adegas Valmiñor elabora de sus viñedos enclavados en la DO Monterrei. Zona de producción vitivinícola, situada al sur de Galicia, con frontera en Portugal, donde encontramos viñedos de más de 40 años situadas en laderas con distintas composiciones de suelo, con gran riqueza mineral. Es un monovarietal de Godello, variedad oriunda de la zona, que madura perfectamente en estazona de clima suave. Las uvas son seleccionadas en la misma viña y a su llegada a la bodega. Una vez despalillada, la …

Davila M-100

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Davila M-100 de Loureiro, Caiño Blanco y Albariño empieza su proceso de elaboración realizando una preselección y análisis de las diferentes variedades en el viñedo, posteriormente se realiza la vendimia con una selección de las uvas en bodega previa al despalillado. Maceración en frío de la uva albariño y fermentación en depósito de roble francés de 2.500 litros. Crianza sobre lías en madera durante tres meses, con batonnage. Posteriormente, se hace la mezcla con las otras variedades Caíño y Loureiro, que fermentaron por separado. Crianza en depósito de acero inoxidable de otros …

Davila L-100

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Davila L100 es un vino blanco elaborado por Bodegas Valmiñor. Este vino de la D.O. Rías Baixas està elaborado con uvas de la variedad Loureiro. Las uvas se recolectan en vendimia tardía para obtener una sobremaduración del Loureiro en el viñedo. Posteriormente se seleccionan en bodega antes del despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica bajo un control automatizado de la temperatura. Crianza sobre lías del loureiro en depósito inoxidable de 2.000 litros durante 6 meses. Estabilizado …

Davila

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Las tres variedades que encontramos en Davila proceden únicamente de viñedos ubicados en la zona de O Rosal. Cepas conducidas en la tradicional parra, propia y exclusiva de la zona, con una edad mínima de 40 años. Suelos arenosos y de depósito aluvial, con gran presencia de cantos rodados. Producción limitada mediante la poda a 8.000 kg/ha para el Albariño y la Treixadura y 6.000 kg/ha para el Loureiro. Calles con cubierta vegetal natural formada por especies autóctonas como el ray-grass y el trébol blanco entre otras. Vendimia a mediados/finales de septiembre. …