Gran Reserva Brut Nature

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Elaborado solamente a partir de mosto flor. La vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares-acidez por lo que fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega. De ello resulta un cava completamente natural desde su origen, ya que la adición de licor de expedición no es necesaria. 60% Xarel·lo, 26% Macabeo y 14% Parellada Su marcada personalidad lo hace apto para acompañar toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento idóneo para una amplia gama gastronómica, incluso como contrapunto …

Blanc Chardonnay

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Excelente vino blanco elaborado por Rovellats. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Chardonnay Puede acompañar diversos platos, en especial con pescado blanco, mejillones y arroces.

Blanc Primavera

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Rovellats se encuentra ubicada en el corazón del Alt Penedès. Toda la producción procede exclusivamente de viñedos propios. La última cosecha obtuvo un buen grado de concentración de azúcares y equilibrada acidez, logrando un vino fresco y aromático que mantiene mayor cuerpo que el elaborado habitualmente en su zona de origen. 35% Chardonnay, 35% Xarel·lo y 30% Parellada. Como aperitivo, para acompañar ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas y, naturalmente, pescados blancos y crustáceos.

Premier Brut

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Elaborado solamente a partir de primera prensada (el rendimiento es del 52% en una prensa neumática). Ya que la vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares acidez, fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega logrando un vino base fresco y aromático, completamente natural desde su origen. 85% Parellada y 15% Macabeo Puede acompañar aperitivos y platos ligeros.

Premier Brut Nature

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Elaborado solamente a partir de primera prensada (el rendimiento es del 52% en una prensa neumática). Ya que la vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares acidez, fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega logrando un vino base fresco y aromático, completamente natural desde su origen. 77% Parellada y 23% Macabeo Aperitivos, realización de cócteles como el Kir Royal, por su coupage y prácticamente inexistente azúcar, y también pescados blancos y platos ligeros.