Taika

Compartir esta página El Vino Blanco TAÏKA con D.O Costers del Segre elaborado por la bodega Castell d’Encús, Talarn (Lleida), es un vino bivarietal hecho con uvas Sauvignon Blanc y Semillon. La vendimia es manual y recolectada en pequeñas cajas de 10 kg de uva exclusivamente de la propia finca. Vinificado en tinas de 25 Hl a baja temperatura. Fermentación detenida cuando el vino tiene el azúcar residual apropiado para generar la fermentación en botella. De esta manera todo el azúcar de la fermentación en botella proviene de la misma uva. Sauvignon Blanc y Semillon Combina a la perfección con …