Butibalausi Rosado

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Este vino es el resultado de tres variedades tintas. Cada una se ha macerado un tiempo determinado hasta conseguir la extracción de color deseado. Posteriormente, se ha sangrado el mosto, se ha desfangado y ha fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16 y 18º C. Una vez acabada la fermentación, se ha hecho el cupage más adecuado y finalmente se ha clarificado, filtrado y embotellado. Callet, Tempranillo y Syrah. Para acompañar mejor que sea de comidas ligeras.

Galdent

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Maceración pelicular de 8 horas antes de entrar en prensa, y fermentación del mosto flor y de la primera fracción del prensado en barricas nuevas de roble francés a una temperatura controlada de 16ºC. Después descansa 6 meses con sus madres y bajo la técnica del batonnage. Una vez embotellado reposa un año en bodega. 100% Viognier Combina con carnes suaves, pescado condimentado y quesos semicurados.

Son Blanc

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Maceración pelicular antes de entrar en prensa y fermentación del mosto flor y de la primera fracción del prensado en barricas nuevas de roble francés a una temperatura controlada de 18º C. Después reposa 6 meses con sus madres y con la técnica del batonnage.. Mayoritariamente Chardonnay con una pequeña aportación de Riesling. Marida bien con carnes suaves, pescado condimentado y quesos semicurados.

Capgiró

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Giró Blanco o también denominado Giró Rubio, variedad autóctona que estuvo a punto de desaparecer y recuperada durante los últimos años. 100 % Giró Blanc Puede acompañar preferentemente comidas ligeras.

Butibalausi Blanco

Compartir esta página Descargate esta página en PDF Premsal, con una pequeña aportación de Parellada y Chardonnay. Puede acompañar preferentemente comidas ligeras.