MONASTERIO DE LOS OLIVOS VERDEJO

Compartir esta página Viñedos centenarios situados en el término municipal de Nava del Rey. La vendimia se realizó de forma manual durante la noche para preservar al máximo la acidez y frescura de la uva en la primera semana de Octubre. Verdejo Pescado, Ensaladas.

J. Raventos Roig Brut Nature

Compartir esta página Crianza media de 12 a 15 meses en rima. Elaborado con las tres variedades autóctonas de la D.O. Cava a partes iguales, su color es amarillo pálido y en copa exhibe burbuja de medida mediana que se desprende abundante y regular formando buena corona. Su crianza le da la juventud necesaria para mantener un aroma afrutado, fresco y agradable al paladar, sin sentir acidez ni carbónico en exceso. Macabeo, Xarel-lo, Parellada Este Cava es ideal para un buen aperitivo de domingo, admite conservas en aceite y escabeche, boquerones…Pero por su cuero y estructura también puede seguir acompañando …

Chamcalet Brut

Compartir esta página Mas Oliver es el resultado del esfuerzo de una familia durante más de 75 años, y actualmente todavía respetamos el proceso artesanal de elaboración y crianza en las cavas. El aclarado del vino en el clásico pupitre y el posterior degüello para eliminar las lías, necesitan de una tarea y una atención meticulosas y constantes, botella por botella. Gracias a este proceso consiguen ofrecer un cava de la máxima calidad. Sus cavas son el resultado de un copaje de vinos cuidadosamente seleccionados procedentes de las variedades de uva tradicionales que crecen en la región del Penedés: Macabeu, …

Tsm

Compartir esta página Procedente de viñedos propios de más de 40 años. Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos. Crianza de al menos 18 meses en barricas 100% roble francés de menos de 2 años de antigüedad. Sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia y demuestra la madurez alcanzada por esta casa. Ha sabido concentrar en esta añada potencia, elegancia, expresión frutal y excelente frescura. Un vino de gran longitud y largo recorrido, que va a más. 75% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot Puede acompañar aves, pavo, pato …

Mas Comtal Brut

Compartir esta página A diferencia de todos los espumosos emparados en la DO Cava (región artificial que incluye casi toda Cataluña vitivinícola y pequeñas “islas” donde haya un elaborador: Requena, País Valencià, Rioja, Navarra o Extremadura), nuestros espumosos están producidos en una región determinada. En este caso hablamos, de un vino con la segunda fermentación, cupaje de Xarel.lo con Chardonnay. Xarel.lo de los viñedos más viejos de la finca; de entre 60 y 85 años de antigüedad. 70% xarel·lo y 30% Chardonnay Para tomárselo durante todo una comida, desde el aperitivo hasta los postres. Encaja perfectamente con aperitivos, ahumados, embutidos, …