CASA DE LA ERMITA
LUNÁTICO TINTO
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Tinto
Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega. Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante 5 días para extraer los aromas propios de la uva. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. No se hace ningún tratamiento de clarificación ni estabilización en frío.
Tinto-
D.O Jumilla
12 Meses- 14% Alcohol
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75 cl
15º – 16º
100% Monastrell
Notas de cata
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Vista
Vino de capa cubierta de color rojo granate.
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Nariz
En la nariz desarrolla intensas notas de fruta negra madura, balsámicos, cacao, especias blancas y torrefactos.
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Boca
En la boca es fresco, mineral, sabroso, elegante y equilibrado. Transmite sutilmente el carácter de su entorno.
Maridaje
