CASA DE LA ERMITA
CRIANZA ECOLOGICO
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Tinto
Procedente de viñedos ecológicos en los que no se han usado fitosantarios artificiales. Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega. Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante 5 días para extraer los aromas propios de la uva. Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
Tinto-
D.O Jumilla
9 Meses- 14% Alcohol
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75 cl
16º – 17º
100% Monastrell
Notas de cata
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Vista
Color rojo cereza con intensidad media-alta.
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Nariz
Nariz muy balsámica, con claros atisbos de frutas negras (mora, ciruela negra) bien maduras.
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Boca
Toques balsámicos y mentolados que lo hacen fresco. Paso de boca amable, con carga de fruta y con persistencia.
Maridaje
