Casa de la Ermita Crianza Ecológico

CASA DE LA ERMITA
CRIANZA ECOLOGICO

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Tinto

Procedente de viñedos ecológicos en los que no se han usado fitosantarios artificiales. Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega. Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante 5 días para extraer los aromas propios de la uva. Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.


  • Tinto
  • D.O Jumilla
  • 9 Meses
  • 14% Alcohol
  • 75 cl
  • 16º – 17º

100% Monastrell


Notas de cata

  • Vista

    Color rojo cereza con intensidad media-alta. 

  • Nariz

    Nariz muy balsámica, con claros atisbos de frutas negras (mora, ciruela negra) bien maduras.

  • Boca

    Toques balsámicos y mentolados que lo hacen fresco. Paso de boca amable, con carga de fruta y con persistencia.


Maridaje

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