Butibalausí Negre

CAN MAJORAL
BUTIBALAUSÍ NEGRE

buti balausi negre

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Tinto

La maceración y fermentación duró entre 10 y 18 días, dependiendo de la variedad, a 25º C en depósitos de acero inoxidable. Una vez sangrado el vino, se hace el cupage más adecuado y después se hace la crianza. De 9 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros, hasta conseguir la finura deseada.


  •   Tinto
  • D.O Pla i Llevant
  • 9 Meses
  • 14% Alcohol

  • 75 cl
  • 16º y 18º

Mayoritariamente Chardonnay con una pequeña aportación de Riesling.


Notas de cata

  • Vista

    Color a cereza madura.

  • Nariz

    Aroma potente a frutas silvestres con toques especiados (cacao, pimienta roja, etc.) y notas de la tostación de la barrica.

  • Boca

    Amplio en boca, equilibrado y con una astringencia que se va suavizando.


Maridaje

Comidas más bien consistentes.

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