CAPÇANES
3/VB
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Blanco
Alzándose alrededor del pueblo de Capçanes, en costeros y terrazas, nuestras viñas se encuentran protegidas por la Sierra de Llaberia. Trabajamos mayoritariamente con dos variedades autóctonas: La Garnacha negra y la Cariñena, que se encuentran en una altitud considerable y muchas en vaso. Algunas cepas llegan a los 110 años de vida. En suelos minerales de arcilla, caliza y pizarra, nuestras viñas sacan una alta concentración e intensidad dando un perfil único a nuestros vinos.
Blanco-
D.O Montsant -
75 cl
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Sin crianza - 14.5% Alcohol
9º
Garnacha
Notas de cata
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Vista
Color pálido, brillante.
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Nariz
Nariz afrutada, manzana al horno, fruta tropical. Presenta notas lácticas debido a la crianza sobre lías.
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Boca
Fuerte ataque en boca, entrada dulce y posteriormente una acidez persistente. Final salado. Aún y su largo envejecimiento, sorprende su acidez.
Maridaje
Por sus notas lácticas marida a la perfección con pasta con salsa de nata, canelones… Su toque salado queda perfecto con pescado frito o para acompañar simplemente frutos secos.
