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CAPÇANES
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Blanco

Alzándose alrededor del pueblo de Capçanes, en costeros y terrazas, nuestras viñas se encuentran protegidas por la Sierra de Llaberia. Trabajamos mayoritariamente con dos variedades autóctonas: La Garnacha negra y la Cariñena, que se encuentran en una altitud considerable y muchas en vaso. Algunas cepas llegan a los 110 años de vida. En suelos minerales de arcilla, caliza y pizarra, nuestras viñas sacan una alta concentración e intensidad dando un perfil único a nuestros vinos.


  • Blanco
  • D.O Montsant
  • 75 cl
  • Sin crianza
  • 14.5% Alcohol

  Garnacha


Notas de cata

  • Vista

    Color pálido, brillante. 

  • Nariz

    Nariz afrutada, manzana al horno, fruta tropical. Presenta notas lácticas debido a la crianza sobre lías.

  • Boca

    Fuerte ataque en boca, entrada dulce y posteriormente una acidez persistente. Final salado. Aún y su largo envejecimiento, sorprende su acidez.


Maridaje

Por sus notas lácticas marida a la perfección con pasta con salsa de nata, canelones… Su toque salado queda perfecto con pescado frito o para acompañar simplemente frutos secos.

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