Catavinos

Son Prim Petit Celler y sus viñedos se encuentran en Sencelles, en el centro de la isla de Mallorca. Se trata de una bodega de tamaño familiar, con una producción total aproximada de 70.000 botellas. El productor, Jaime Llabrés, decidió cambiar un día su oficio de restaurador de muebles y eligió restaurar las viñas familiares en su lugar. Durante décadas había elaborado vino para familia y amigos y decidió que era el momento de dedicarse a su pasión y a hacer los vinos que a él le gusta, teniendo como base los grandes vinos de Burdeos. Se desplantaron las viñas viejas y se plantaron variedades óptimas para la crianza de vino: Mantonegro, Cab. Sauvignon, Merlot y Syrah. Fue en 2004 cuando la primera añada vio la luz. Antes, construyó la bodega que actualmente existe, con sus propias manos.

Son Prim trabaja exclusivamente con aquellas uvas nacidas y crecidas en la propiedad y todo el proceso de elaboración es tradicional. En él, se aúnan tecnología y tradición, con el objeto de alcanzar los altos niveles de calidad actuales. En este momento, Son Prim es una de la bodegas punteras en la región vitivinícola de Mallorca y cuenta con una excelente reputación entre profesionales y público en general. Son Prim está en la carta de gran parte de los restaurantes y hoteles más emblemáticos de la isla. Así mismo, Son Prim se puede encontrar en 11 países, de Europa y Asia.

Anécdotas curiosas de la bodega a lo largo de su historia:

Bodega construida íntegramente por Jaime Llabrés. Única bodega mallorquina recomendada, en todos los vinos tintos, en la Guía Peñín de los Grandes Vinos de España.

En tan sólo 7 años de historia, Son Prim exporta ya a 11 países de Europa y de Asia.