La bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s. XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino, destinado, en un principio, a abastecer el consumo de la gente [...]
Aunque, en el transcurso del pasado siglo XX, se habían ido cerrando las últimas bodegas en Santa Margalida, el municipio está situado en un enclave geográfico de gran tradición vitivinícola. De hecho, está documentado que en el siglo XVII Ramón Safortesa Fuster, el famoso Comte Mal, arrendaba parte de sus tierras a sus caballeros para la plantación de viña y la posterior producción de vino.
Las Islas Baleares cuentan desde el año 2006 con unos nuevos vinos, diferentes a todos los elaborados hasta ahora. Mortitx se encuentra ubicado en plena Serra de Tramontana, dentro del término municipal de Escorca. Las tierras de la finca, con unos afloramientos mucho más antiguos que en el resto de la isla de Mallorca y con una climatología más severa y extrema (microclima propio), proporcionan una uva con unas características que no se pueden conseguir en ningún otro sitio.
Se fundó el año 1711 y es la tercera bodega más antigua de España.
Las bodegas Ribas, situadas en el municipio mallorquín de Consell, son una de las bodegas familiares con mayor tradición histórica. Se trata de la tercera bodega familiar más antigua de España, después de Chivite y Codorniu.
Son Prim Petit Celler y sus viñedos se encuentran en Sencelles, en el centro de la isla de Mallorca. Se trata de una bodega de tamaño familiar, con una producción total aproximada de 70.000 botellas. El productor, Jaime Llabrés, decidió cambiar un día su oficio de restaurador de muebles y eligió restaurar las viñas familiares en su lugar. Durante décadas había elaborado vino para familia y amigos y decidió que era el momento de dedicarse a su pasión y a hacer los vinos que a él le gusta, teniendo como base los grandes vinos de Burdeos.
La bodega OM Oliver Moragues se encuentra en Algaida en una de las fincas más antiguas de Mallorca, como es la antigua ‘Possessió de Binicomprat’, que ya està documentada en el mismo ‘Llibre del Repartiment’ de Jaume I en su conquista de Mallorca en 1229. Desde 1511 hasta hoy en dia la misma familia trabaja las tierras y las viñas.
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