Catavinos

Las bodegas Castell del Remei fueron concebidas y construidas en 1780 para la elaboración de vinos de crianza.

Constan de 6 naves adosadas que ocupan una superficie de 5.500 m2. Todas las naves tienen una estructura de forjado de hierro y están construidas sobre piedra, con muros de hasta 60 cm., hallándose semienterradas para evitar variaciones de temperatura.

La mitad de la bodega está destinada a la crianza en barricas, disponiendo actualmente de unas 1950 barricas de roble francés y americano. El resto del espacio se reparte entre salas de elaboración y expedición de vinos, oficinas, tienda y una sala polivalente donde se hacen toda clase de actos culturales, presentaciones, celebraciones y exposiciones periódicas de diferentes artistas.

Al tratarse de unas bodega bicentenaria, concebida desde un principio para la elaboración de los mejores vinos y estar rodeada de viñedos, puede considerarse como una muestra representativa de las bodegas tipo château más tradicionales y auténticas de España.

La finca Castell del Remei tiene una superficie de 400 has en un solo bloque, de las que 70 has son de viñedos de diferentes variedades autóctonas e internacionales: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo y Pinot Noir.

Las plantaciones, de unos 20 años de media, se estructuran emparradas con postes de hierro y alambre galvanizado, con formación a doble cordón (Royat Doble) y una densidad de 2.000 a 3.800 plantas por ha. Los clones y porta injertos están seleccionados para una óptima adaptación al tipo de terreno y variedad, teniendo una importante diversidad de ellos.

Los rendimientos actuales se basan en la teoría de aportar a la planta lo mínimo indispensable para conseguir una mayor calidad, en detrimento de la cantidad. El rendimiento medio ronda los 6.000 Kg/ha.

Estas plantaciones aseguran el aprovisionamiento de uvas en un porcentaje elevado, lo que garantiza una estabilidad en la elaboración.

Castell del Remei pertenece al término municipal de Penelles (Lleida), y se encuentra entre las poblaciones de Tárrega y Balaguer. Situada en la parte oeste de Cataluña, a 120 km de Barcelona y a unos 100 km de la costa Mediterránea, la finca forma parte de la D.O. Costers del Segre.

Esta pequeña Denominación de Orígen consta de unas 4.600 hectáreas, divididas en 7 sub-zonas.

Las características principales son suelos calcáreos y graníticos, con un clima continental particularmente escaso en lluvias, de inviernos fríos y veranos calurosos.

Gracias a los áridos suelos, la elevada insolación y el amplio contraste térmico, se obtienen tintos de gran carácter y personalidad.